ミシュラン星付き料理人を唸らせる 紀州新家 家庭用純銅手打ちおろし金
300年以上の歴史を持つ日本固有の文化、手打ちおろし金を、独自の感性によって進化させた革命的なおろし金があります。
それが、紀州新家おろし金。
紀州新家は、料理や食材によって目立ての形状を変え、食感や風味に変化をもたらす独自開発の目立てによって、日本料理界の重鎮やミシュラン星付き料理人たちから高い評価を受けるおろし金です。
そんな紀州新家が、一般家庭用でふわふわザクザク食感のおろし金をどなたでも簡単に楽しんで頂けるよう新商品を開発。それが紀州新家つなぐおろし金。
つなぐおろし金が広く一般にもご愛用頂けるようになることで、失われゆく日本固有の調理器具を未来をつないく。このおろし金にはそのような願いも込められています。
〈 スペック 〉 日本製（和歌山県橋本市） 